DRÖMGOD SAFFRANSKAKA En extremt saftig & god saffranskaka
Video på receptet finns på min youtubekanal: https://youtu.be/bHiK5c9lvIQ
Ingredienser:
175 g smör, smält
1 pkt saffran (½ gram)
1 ½ dl mjölk
2 ägg
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
3 ¾ dl vetemjöl
175 g smör, smält
1 pkt saffran (½ gram)
1 ½ dl mjölk
2 ägg
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
3 ¾ dl vetemjöl
Glasyr
3-4 dl florsocker
2–3 msk pressad citron, alt vatten
3-4 dl florsocker
2–3 msk pressad citron, alt vatten
Garnering
kokos
kokos
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda ner saffranet och mjölken.
2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och smörblandningen. Blanda ihop allt till en slät smet.
3. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter. Bröa med kokos eller ströbröd.
4. Grädda kakan längst ner i ugnen i 40–45 min. Låt den svalna i formen.
Den kan lätt få mycket färg mot slutet, så lägg gärna över aluminiumfolie för att skydda kakan.
5. Glasyr: Blanda florsocker och pressad citron, lite i taget och blanda till en bredbar glasyr. Bred ut glasyren på kakan och strö över kokos. Låt glasyren stelna.
Saffranskaka med glasyr
Allmänt KommenteraDRÖMGOD SAFFRANSKAKA En extremt saftig & god saffranskaka
Video på receptet finns på min youtubekanal: https://youtu.be/bHiK5c9lvIQ
Ingredienser:
175 g smör, smält
1 pkt saffran (½ gram)
1 ½ dl mjölk
2 ägg
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
3 ¾ dl vetemjöl
175 g smör, smält
1 pkt saffran (½ gram)
1 ½ dl mjölk
2 ägg
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
3 ¾ dl vetemjöl
Glasyr
3-4 dl florsocker
2–3 msk pressad citron, alt vatten
3-4 dl florsocker
2–3 msk pressad citron, alt vatten
Garnering
kokos
kokos
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda ner saffranet och mjölken.
2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och smörblandningen. Blanda ihop allt till en slät smet.
3. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter. Bröa med kokos eller ströbröd.
4. Grädda kakan längst ner i ugnen i 40–45 min. Låt den svalna i formen.
Den kan lätt få mycket färg mot slutet, så lägg gärna över aluminiumfolie för att skydda kakan.
5. Glasyr: Blanda florsocker och pressad citron, lite i taget och blanda till en bredbar glasyr. Bred ut glasyren på kakan och strö över kokos. Låt glasyren stelna.